いかに時間内でしていただくか

　先日、NHKの「あさイチ」で、アスパラの特集をしていました。
　アスパラもホワイトアスパラや、太いの短いの。「いやーん、こんなのはいらないわぁ、夜だるまさん」みたいな(；ﾟдﾟ)(つд

立て直しています。このままおまちください

　アスパラの「芯」を取るには、よく皮をむいて下ゆでせず、そのまま炒めるんだそうですな。

　なぜこの話をしているかというと、我が家は3年越し、いやもっと前より

父親に野菜を食べてもらおう友の会

を。
　まー、父親は野菜が。固いだのにおいだのと。

　父親はかんせんというアレルギーがあり、肝機能風邪上がりやすい薬を飲んでいて、上がらないためにも、野菜を取るようにという主治医の勧めが。

　うちは週三回のヘルパーさんのうち、金曜日は食事を作っていただくのですが、

お前の食べたいものを作ってもらえ

といわれても、基本父親のヘルパー。
　おいらのを作ってもらい、向かいでやれ塩鮭のみとか、そんなんで簡単に毎回済ませられるとたまったもんじゃない。
　で、二人で食べられ、なおかつ最近は暑くなってきたので2回分、保存のきく料理となるとなかなか思いつかない。

　野菜炒めは食べてくれるが、ヘルパーの一人が

まるで引田てんこーの爆発マジックかと思うぐらい、何万ガロンの油を使うのでものすごいｱﾁｬｰ(ノ∀＾)　あちゃー

　ドレッシングかけて食べるサラダはダメ、ブロッコリーは手づかみでたべるが、そればっかりはというと飽きるので先ほどのアスパラも。
が、
ヘルパーさんは1回45分なので、この間に作れるのはおかず1ピンとお味噌汁ぐらい。材料の買い出しは別の日にしていただく。

　国の方針で最初2時間が1時間半になり、さらに縮まった。毎回あたまのいたい日々は続く。