我が家地区も今朝からやいのやいの大雨。私とちゃめちゃんは、明日から「新暦のお盆」のためお休み。午後からちゃめちゃんが大雨の中買い出しに。「車の乗り降りが大変だった」と。
出かけるというと、昨日は私が午後から通所を中抜けして早退し、福祉関係の協議会に。かれこれ10年以上構成員をやっている。
その午前中に、リハビリ組の利用者さんが職員と共に山形の名物「だし」を作る。
「だし」は、我々庄内はあんまり食べないが、内陸部では夏バテ防止などでご飯にかけて食べる。
各家庭で味付けとかちがうが、大抵大葉、ナス🍆、キュウリ、ミョウガを細かく切り、めんつゆ、しょうゆ、場合によっては酢を入れたり、昆布だしやみりん、しょうゆに砂糖で味付けしたりしてボウルなどで作り、冷やしてご飯にかけたり、冷や奴にかけていただく。ぜひともお試しを。
