べろべろ餅

写真は山形県は庄内地方の一部に伝わる「べろべろ餅」。
きりたんぽより細くてつるつるし、餅よりは粘り気がなく、薄く塩味が。あ、ういろうに近いかな？歯ざわりは。

昨日は鍋バイキングで、あらかじめ盛られた寄せ鍋、キムチ鍋、モツ鍋などにこのべろべろ餅やうどん、ラーメンを入れて食べました。
初めて食べたのですが、きりたんぽよりはこっちの方かすきかなあ～。