夜だるま速報

ささやき女将の「船場吉兆」がついに廃業へ、偽装・使い回し発覚で客離れ進むの巻

　牛肉産地偽装事件などで経営が悪化し再建中の料亭「船場吉兆」（大阪市、民事再生手続き中）は、廃業することを決め、２７日、幹部従業員らに伝えた。
　２８日に湯木佐知子社長（７１）が全従業員に伝え、取引先の金融機関にも説明する予定。
　相次ぐ食品表示偽装に加えて今月上旬、客の食べ残した料理を使い回していたことが新たに発覚した。

　これ以降、急速に客離れが進み、収益確保の見通しが立たなくなった。同社関係者によると、吉兆グループ各社や他企業からの支援も取り付けることができず、再建断念を決めたという。
読売新聞より

　自分で自分の首絞めてしまったということですね。でも、他でもいくらでもありそうですが。
　ミシェランの三ツ星なんていうのも、案外いい加減なのかも。船場吉兆を絶賛したぐるめ評論かも。きちんと自分の足で行って、自分の舌で確かめておいしいと思う地方の食堂の方がマシでは。